您的位置 預(yù)防食物中毒 遠(yuǎn)離過期食品
[來源：本站 | 作者(文/圖)：劉國鈞高職校 | 日期：2013年10月23日 | 瀏覽7593 次]
食物中毒分為“生物型”和“化學(xué)型”兩大類,。由于食用過期食品導(dǎo)致的食物中毒屬于“生物型”中毒,。人們?nèi)绻秤昧吮患?xì)菌,、病毒,、寄生蟲等污染的食品，就會引起急性食物中毒,，甚至急性傳染病,。
為了避免食用過期食品,，首先,，要了解一下各類食品的保質(zhì)期：
●奶粉類食品的保質(zhì)期馬口鐵罐裝為12個月,，玻璃瓶裝為9個月，塑料袋裝為3個月,。
●甜煉乳類食品的保質(zhì)期馬口鐵罐裝為9個月,，玻璃瓶裝為3個月,。
●麥乳糖類食品的保質(zhì)期鍍錫鐵罐裝為12個月,，玻璃瓶裝為9個月，塑料袋裝為3個月,。
●糖果類食品的保質(zhì)期第1,、4季度生產(chǎn)的為3個月，第2,、3季度生產(chǎn)的為2個月（梅雨季節(jié)生產(chǎn)的為1個月）,。
●飲料類食品的保質(zhì)期易拉罐，瓶裝果汁,、蔬菜汁的保質(zhì)期為6個月,，瓶裝汽水的保質(zhì)期為3個月,。
●酒類的保質(zhì)期11O～12O的省優(yōu)級熟啤酒為4個月，普通熟啤酒為2個月,；10.5O的熟啤酒為50天,；果酒為6個月；汽酒為3個月,。
各類食品的保質(zhì)期一般都在盛裝罐,、盛裝袋上加以注明，未注明的可以根據(jù)其生產(chǎn)日期進(jìn)行推算,。無出廠日期,、又未注明保質(zhì)期的食品為不合格產(chǎn)品，如果僥幸食用難免會引起食物中毒,。
然而,，個別生產(chǎn)廠家和不法商家受利益驅(qū)動，時(shí)常采取各種手段欺騙消費(fèi)者,，使消費(fèi)者無法識別真正的食品保質(zhì)期：
★涂改日期將過期食品的生產(chǎn)日期涂改,，或在生產(chǎn)日期上涂上色素，使消費(fèi)者難以辨識,。
★彈性標(biāo)簽標(biāo)簽上的保質(zhì)期總是1～3個月,，使消費(fèi)者真假難辨。
★隨意標(biāo)簽有的袋裝食品既無生產(chǎn)日期,，也無保質(zhì)期,；有的則只注明保質(zhì)期，卻“忘”了生產(chǎn)日期,；或雖然寫著“生產(chǎn)日期見××處”,，卻怎么也找不到。更有甚者,，生產(chǎn)日期的標(biāo)簽連同食品一起被廠家“優(yōu)惠”出售,，商家隨賣隨貼，標(biāo)簽上的生產(chǎn)日期已經(jīng)變成了經(jīng)銷日期,。
★化整為零即將大包裝分解成小包裝,，小包裝上既無生產(chǎn)日期也無保質(zhì)期。
為了避免食用過期食品,，首先,，要了解一下各類食品的保質(zhì)期：
●奶粉類食品的保質(zhì)期馬口鐵罐裝為12個月,，玻璃瓶裝為9個月，塑料袋裝為3個月,。
●甜煉乳類食品的保質(zhì)期馬口鐵罐裝為9個月,，玻璃瓶裝為3個月,。
●麥乳糖類食品的保質(zhì)期鍍錫鐵罐裝為12個月,，玻璃瓶裝為9個月，塑料袋裝為3個月,。
●糖果類食品的保質(zhì)期第1,、4季度生產(chǎn)的為3個月，第2,、3季度生產(chǎn)的為2個月（梅雨季節(jié)生產(chǎn)的為1個月）,。
●飲料類食品的保質(zhì)期易拉罐，瓶裝果汁,、蔬菜汁的保質(zhì)期為6個月,，瓶裝汽水的保質(zhì)期為3個月,。
●酒類的保質(zhì)期11O～12O的省優(yōu)級熟啤酒為4個月，普通熟啤酒為2個月,；10.5O的熟啤酒為50天,；果酒為6個月；汽酒為3個月,。
各類食品的保質(zhì)期一般都在盛裝罐,、盛裝袋上加以注明，未注明的可以根據(jù)其生產(chǎn)日期進(jìn)行推算,。無出廠日期,、又未注明保質(zhì)期的食品為不合格產(chǎn)品，如果僥幸食用難免會引起食物中毒,。
然而,，個別生產(chǎn)廠家和不法商家受利益驅(qū)動，時(shí)常采取各種手段欺騙消費(fèi)者,，使消費(fèi)者無法識別真正的食品保質(zhì)期：
★涂改日期將過期食品的生產(chǎn)日期涂改,，或在生產(chǎn)日期上涂上色素，使消費(fèi)者難以辨識,。
★彈性標(biāo)簽標(biāo)簽上的保質(zhì)期總是1～3個月,，使消費(fèi)者真假難辨。
★隨意標(biāo)簽有的袋裝食品既無生產(chǎn)日期,，也無保質(zhì)期,；有的則只注明保質(zhì)期，卻“忘”了生產(chǎn)日期,；或雖然寫著“生產(chǎn)日期見××處”,，卻怎么也找不到。更有甚者,，生產(chǎn)日期的標(biāo)簽連同食品一起被廠家“優(yōu)惠”出售,，商家隨賣隨貼，標(biāo)簽上的生產(chǎn)日期已經(jīng)變成了經(jīng)銷日期,。
★化整為零即將大包裝分解成小包裝,，小包裝上既無生產(chǎn)日期也無保質(zhì)期。