（1）膳食要多樣化,，量要充足且平衡合理,。根據(jù)季節(jié)及市場供應(yīng)情況,，做到主副食粗細(xì)搭配,、葷素、干濕適宜,，多供給乳類和豆制品,，保證鈣的供應(yīng)充足。多食含氨基酸的魚,、奶,、蛋等食物。因?yàn)榘被�酸能保證腦力勞動者的精力充沛,，提高思維能力,；學(xué)習(xí)會大量消耗體內(nèi)的維生素。多食些富含維生素Ｃ的食物,，如水果,、蔬菜和豆類等；再次,，適當(dāng)補(bǔ)充含磷脂的食物如蛋黃,、肉、魚,、白菜,、大豆和胡蘿卜等，一般認(rèn)為每天補(bǔ)充10克以上的磷脂,，可使大腦活動機(jī)能增強(qiáng),，提高學(xué)習(xí)效率。此外,，多吃蔥,、蒜亦有良好健腦功能。營養(yǎng)均衡還能增加兒童抵抗力預(yù)防疾病,。

  （2）合理安排用餐,，除三餐外應(yīng)增加一次點(diǎn)心。三餐能量分配可為早餐20%-25%,，午餐35%,，點(diǎn)心10%-15%，晚餐30%。早餐必須豐富質(zhì)優(yōu),，既要吃飽也應(yīng)吃好,。吃一份營養(yǎng)足夠的早餐是非常重要的。有資料表明,，小學(xué)生早餐營養(yǎng)不夠,，容易出現(xiàn)視力下降、身高增長緩慢,、挑食偏食,、注意力不集中、消瘦,、缺鈣,、貧血等學(xué)生營養(yǎng)素缺乏癥，使學(xué)生的身體素質(zhì),、學(xué)習(xí)效率明顯下降,，嚴(yán)重影響學(xué)生的正常生長發(fā)育。一般宜供給一定量的葷食,，如雞蛋,、牛奶或豆?jié){以及肉松、火腿,、醬肉等,，還可增加課間點(diǎn)心1次，以供給充分的營養(yǎng)素和能量,，利于腦力勞動,。午餐也應(yīng)充分重視，學(xué)�,；蚣彝ト缒転楹⒆犹峁┵|(zhì)量好的午餐,，對提高孩子身體素質(zhì)有極大作用。晚餐一般在家進(jìn)餐,，雙職工家庭往往晚餐最豐盛,，但從營養(yǎng)學(xué)觀點(diǎn)看，晚餐不宜油膩過重,、吃得過飽,，否則會影響睡眠、休息,，晚飯后最好不再進(jìn)食,。

  （3）培養(yǎng)兒童良好的飲食習(xí)慣，注意飲食衛(wèi)生,。瓜果應(yīng)沖洗凈后再吃,。讓孩子有意識的養(yǎng)成不偏食,、不挑食、不吃零食的好習(xí)慣,。