要不是思家心切,，一早就堅(jiān)定的著要回來(lái),；要不是下班早,，可以自由支配時(shí)間,，我想我現(xiàn)在應(yīng)該和部分同事圍坐在火鍋旁與老板娘共進(jìn)夜宵了,。這是個(gè)難得與老板娘親近的時(shí)刻,，我卻放棄了,。不知道以后還會(huì)不會(huì)有,。難忘今宵,，她那喊我名字時(shí)響徹一樓的情切，我走近,，她說(shuō)請(qǐng)我們吃火鍋,，我卻愣愣地不知所措。
選擇決定命運(yùn)真是有理,。有很多員工在這里工作,。有年齡很大的，也有很小的,；有做得長(zhǎng)久的甚至于后半輩子,；有些做得短暫，就那么幾天,。我挺心疼年紀(jì)一大把了還要在這里累活的,。因?yàn)樯�命剩下的已然不多了。真希望我的父母以后依賴我時(shí)不會(huì)這樣操勞,、幸苦,。我想到了自己以后的工作以及個(gè)人的利弊.我打算乘年華尚青，認(rèn)真地去打拼一番,，謀條出路,，自然，人生少有人能離得開(kāi)艱辛的汗水,，但愿畢業(yè)后的路能順風(fēng)順?biāo)��?BR>   店的全名叫金海悅公館大酒店,，這里有三層樓，我自開(kāi)始上班起做的工作就是三樓包廂,。
  首先要做基本的餐前準(zhǔn)備工作以及收尾工作,，一日兩餐——午和晚，天復(fù)一天,。如打開(kāi)水,，洗抹布，打掃衛(wèi)生，準(zhǔn)備臺(tái)布,、餐巾紙,、牙簽、打包帶等,。正式開(kāi)始是點(diǎn)菜或有菜單,，然后送茶倒醋上冷菜。接著起菜然后上熱菜——我們要在不同尺寸的轉(zhuǎn)心上上各種餐盤的菜,。上完所有的熱菜包括那些加單的,，之后就等待客人結(jié)帳愉快地離開(kāi)了——這有的時(shí)候讓人等得心焦。緊接著收臺(tái),，擺臺(tái),，打掃衛(wèi)生，整理潔具,。最后就可以推著一輛有各種瓶子,、垃圾和臺(tái)布的推車下班了。工作有些繁復(fù),，但每天都會(huì)感受到力量在不斷發(fā)展,，生命也不尋常了。
  有時(shí)看臺(tái)會(huì)很順利愉悅,，而有時(shí)也很令人頭疼難熬,。絕大部分都取決于客人的態(tài)度和風(fēng)度�,？磁_(tái)可以遇見(jiàn)各種各樣的人,，也會(huì)發(fā)生很多的事。一個(gè)有禮貌及修養(yǎng)的人是可以看得出的,。
有時(shí)候除了VIP3,，所有的包廂都會(huì)翻臺(tái)，我有時(shí)看兩大桌,，有時(shí)看三桌,，有時(shí)看四小桌。上菜是門技術(shù)活,，收臺(tái)打掃衛(wèi)生也要尋求方法,，怎樣更快更高效。
  每天看見(jiàn)這些認(rèn)識(shí)的人,，一起說(shuō)話共事就覺(jué)覺(jué)得很有意思,，他們大部分人充滿著生氣。有時(shí)憧憬著來(lái)工作,，而不想離開(kāi),。
這是我來(lái)這的第三個(gè)年頭，卻是我意識(shí)最深刻的一次,，我不想以服務(wù)行為業(yè),，這并不會(huì)令我感到有前景可摸索，我們的時(shí)間無(wú)定,，一大部分時(shí)間都無(wú)所事,，還取決于客人的動(dòng)態(tài)，還要保持良好的禮貌態(tài)度面對(duì)所有的人,，這一行就是以前我所聽(tīng)過(guò)的“青春飯”,，因?yàn)樽兓療o(wú)常，需要大量勞動(dòng)�,，F(xiàn)在想來(lái)學(xué)一門技術(shù)是多么普遍而必要的事,。畢竟“藝多不壓身，技高人膽大”,。我要有選擇和目的地去著眼,、尋找和從事適合自己的工作了