四川成都七中實驗學校小學部食品發(fā)霉變質(zhì)事件、上海中芯國際學校霉番茄事件,，這些觸目驚心的報道給學校食品安全工作再次敲響了警鐘,。
  在接到市場監(jiān)管局下發(fā)的關于《學校食品安全與營養(yǎng)健康管理規(guī)定》的文件后，校領導高度重視,，后勤保障處第一時間做出響應,，對食堂采購、貯存,、加工等環(huán)節(jié),，按照《江蘇省餐飲服務經(jīng)營者食品安全自查指南》要求實行自查自糾，對學校超市進行高鹽,、高糖,、高脂食品專項檢查。
  后勤保障處又于3月14日下午在后勤樓204會議室召開春季食品安全工作暨食堂階段工作總結會議,。食品安全監(jiān)管員,、食堂經(jīng)營單位管理人員參加。
  黃文佳處長助理首先通報近期發(fā)生的食品安全事件,，結合文件相關內(nèi)容及“兩會”關于食品安全的“提前謀劃,，落實責任”“抓住重點，防患未然”“全程監(jiān)督,，確保安全”等字眼逐條解讀,。在聽取食品安全監(jiān)管員對近期我校食堂檢查問題匯報后，對如何開展春季食品安全管控,，從規(guī)范原材料采購質(zhì)量,、貯存加工過程、從業(yè)人員持證上崗,、隱患排查,、完善臺賬資料、營養(yǎng)膳食等方面作強調(diào),。要求食堂要強化預防為主,、全程監(jiān)控、屬地管理,，落實各項規(guī)章制度和食品安全責任,，健全食品安全風險防控體系，保障食品安全,，做到檢查到位,、問題發(fā)現(xiàn)到位,、問題處置到位，在保障師生吃的飽,、吃的安全的前提下,，均衡膳食，促進營養(yǎng)健康,。
  與會人員均表示要時刻緊繃安全這根弦,，高度重視食品安全工作，做好春季食品安全防控,。在前階段工作基礎上,，不斷總結提高，腳踏實地做好食堂工作,。