為深入貫徹《中共中央國務院關于深化改革加強食品安全工作的意見》,，切實加強校園食品安全工作,，嚴格落實校園食品安全責任，強化疫情防控期間學校食品安全意識,，確保師生用餐食品安全,，11月23日中午,，我校特邀經(jīng)開區(qū)市場監(jiān)督管理局食品安全科科長尤理亞為全校食堂100多名員工進行食品安全專項培訓，后勤保障處處長包云,、周寶偉老師,、食品安全員肖愛萍參會，會議由包云主持,。
  包云指出,，民以食為“天”,，安全大于“天”,，所以，校園食品安全是需要“天天”放在心中的工作,。對食堂近階段工作進行總結,，要求食堂員工在工作中要牢固樹立安全意識、責任意識,、育人意識,、感恩意識，要積極融入學校育人大環(huán)境,，以身作則給學生示范引領,。
  尤理亞從食品安全法高度講述了食品安全的重要性和疫情期間食品安全形勢的嚴峻性,，結合當前疫情防控形勢，對食堂經(jīng)營管理過程中原材料采購,、存儲,、加工,、出售、就餐等食品安全環(huán)節(jié)進行操作規(guī)范培訓,，對應知應會操作，如分區(qū)域消毒、餐具消毒,、生熟分離、一次性手套使用等易忽視,、易出錯、高危環(huán)節(jié)作具體細化要求,。
  周寶偉老師結合學校規(guī)范管理要求,，從食品安全、常規(guī)管理,、服務意識等方面提出具體要求，同時希望餐飲公司常培訓,、多宣傳，讓師生吃得放心,，希望每一個員工把學校當成自己的家，把師生當做自己的家人,，用心經(jīng)營,、熱心服務。
  培訓結束后,，大家紛紛表示,，通過這次培訓在短時間內(nèi)系統(tǒng)而又全面地了解到餐飲安全要求和業(yè)務知識，收獲頗多,，同時感受到學校對他們的重視和關心,，表示在工作中一定嚴格按照要求，提高規(guī)范,，為師生提供安全,、保障、優(yōu)質的飲食服務,。