11月10-11日，經(jīng)開區(qū)社會事業(yè)局,、市場監(jiān)督管理局共同組織食堂食品安全培訓(xùn),。副校長嚴振宇，后勤保障處周寶偉,、肖愛萍參加培訓(xùn),。

培訓(xùn)會上，經(jīng)開區(qū)社會事業(yè)局徐國平科長和市場監(jiān)督管理局丁偉科長分別強調(diào)了校園食品安全的重要性,，希望全體管理人員通過培訓(xùn),，切實提高食品安全快檢技能，為校園食品安全鑄就一道堅固防護墻,。

培訓(xùn)從食品安全管理和從業(yè)人員要求,、食堂加工操作流程、發(fā)生食物中毒如何處置,、學(xué)校食品安全自查等方面進行了詳細講解,，重點強調(diào)了采購貯存、加工操作,、清洗消毒,、食品留樣、食堂自查等內(nèi)容,。

培訓(xùn)結(jié)合校園食品安全大檢查,，列舉了食堂食品安全檢查重點反饋內(nèi)容和食品安全案例，分析了影響學(xué)校食堂食品安全的因素,，要求學(xué)校食堂在今后經(jīng)營過程中嚴格按照法律法規(guī)規(guī)定,，索取相關(guān)票據(jù)，落實登記制度,，規(guī)范加工操作,，保障師生飲食安全。

培訓(xùn)活動,，讓我校食堂管理人員加深了對食品安全法律法規(guī)知識的理解,，進一步明確了工作職責(zé)和工作要求,，增強了責(zé)任意識，為學(xué)校食品安全監(jiān)管工作打下堅實基礎(chǔ),。